2023 senesine girmeye az bir
zaman kaldı. Bu nedenle eğlence mekânlarında, evlerde, barlarda yeni yıl
hazırları sürmektedir. Herkes kendi eğlence anlayışı ile yeni yılı karşılamayı
düşünmektedir. İnsanlar eğlence mekânlarında arkadaş grupları ile eğlenmeyi
tercih edebilir. Aynı zamanda tek başına ya da sevdiği insanlarla evde de yeni
yıla girmek isteyen sayıca çoktur. Böyle anlarda da insanlar sevdikleri ile en
özel tatları paylaşmayı istemektedir. Alkollü içkilerin de sofralarda yerini
aldığı anlarda masaları süsleyecek yiyecekler de beklenmektedir. Alkole eşlik
eden en iyi alternatif ise mezelerdir. Özellikle ülkemizde sayıca çok meze
çeşidi bulunmaktadır. Nitekim dünya genelinde oldukça özel ve lezzetli atıştırmalıklar
bulunmaktadır. Yılbaşı için alkole eşlik edebilecek mezeler arasında yeri başka
olan tatlar her zaman vardır.
Surimi Salatası
Pek çok masaya eşlik edebilen
salatalardan biri olan surimi salatası alkolle de tüketilebilecek
mezelerdendir. Yılbaşı akşamı için aileniz, dostlarınız için hazırlanabilecek
kolaylıktadır. Özel bir gecede, en özel tatların yer aldığı masada surimi
salatasına mutlaka yer verilmelidir. Protein kaynağı, lezzetli yengeç ile
hazırlanabilen surimi salatası herkesi kendisine hayran bırakacaktır.
Hardallı Somon
Deniz ürünleri yönünden zengin
olan Türkiye'de hardallı somon mezesi pek çok masaya da yakışacaktır. Özellikle
rakı ile tüketilmesi uygun görülen hardallı somon yılbaşı gecesi için tercih
edilebilir. Rakı yanında beyaz şarap ile de tüketilebilen somon, bir meze
olarak hardallı hâli ile dikkatleri kesinlikle üzerine çekecektir. Dokusu,
lezzeti, mideyi yormayan yapısı ile özellikle eğlence dolu bir gece için
mutlaka tercih edilmelidir.
Köpoğlu
Bulgar ve Türk mezelerinden
birisi olan köpoğlu özellikle rakı severlerin tercih ettiği ürünlerdendir.
Yapımı kolay olan bu meze sade görünümü ile sanıldığından daha çok yılbaşı
sofrasına yakışacaktır. Lezzetiyle, kokusu ile zahmetsiz yanı ile sohbeti bol,
keyifli, geniş bir misafir masasında yerini alması gereken bir mezedir.
Acılı Girit Ezmesi
Özel sofraların aranan lezzetleri
mezeler arasında acılı Girit ezmesi de yer almaktadır. Yapımı kolay, lezzeti
inanılmaz olan ezme yılbaşı sofrasına da yakışacaktır. Peynir, salça, ceviz,
baharatlar gibi bulunması kolay malzemelerle hazırlanan ezme, alkollü sofralara
da her zaman yakışmaktadır. Özellikle içerisine rakı ekleyerek de elde
edilmekte ve lezzet kalitesi arttırılmaktadır.