Alkollü içkiler de dâhil pek çok
ürün dünyanın farklı noktalarında yasaktır. Kullanılması uygun görülmeyen bazı
ürünler kimi zaman siyasi kimi zaman dini nedenlerden dolayı ülke içerisinde
kabul görmemektedir. Her ülkenin kendi yasakları bulunmaktadır. Yeşil Peri
olarak da adlandırılan Absent ise pek çok ülkede yasaklanan o ürünlerden,
içkilerden bir tanesidir.
Yeşil Peri
Absent bir dönemlerin moda
içkilerinden biri idi. Bunun nedeni özellikle ilhama, hayal gücüne ihtiyacı
olan kişilerin sıklıkla tüketmesi idi. Halüsinasyona neden olması, geçmiş
dönemlerde pek çok sanatçının absenti tercih etmesine neden olmuştur. Bu
nedenle de Yeşil Peri ismini almıştır. Absent sık tüketilen, ilham veren,
insanı kolaylıkla sarhoş etmeye yetecek derecede yüksek alkol oranına sahip
yeşil bir içkidir. Bohemlerin içkisi denilen Absent zamanla bağımlılık da
yapmaktadır. Yeşil Peri ismi ile de ünlenen Absent, halüsinasyon etkisinden
dolayı da zaman içerisinde çoğu ülkede yasaklanmıştır.
Absente Dair
Absent halüsinasyon etkisi kadar
rengiyle de ünlenmiş bir içecektir. Ortaya çıkışı ile farklı hikâyeler olsa da,
ortak noktaların içkinin yurdunun Fransa olmasıdır. İsviçre ve Afrika'ya dair
hikâyeler de bulunsa da ününü Fransa'da yakalamıştır. Bir dönemler sağlığa
yararlı tıbbi bir araç olarak da kullanılmıştır. Ortalama çıkış dönemi de
1700'lü yıllara denk gelmektedir. İçkinin Fransa'da 1914 senesinde
yasaklanmasına kadar ünü çoktan yayılmış, halk arasına yerleşmiştir. Daha çok
damıtma ve soğuk karşım olmak üzere iki farklı türde üretim şekli
bulunmaktadır.
Absent İçeriği
Absent olukça güçlü ve tesirli
bir içkidir. Çoğu ülkede yasaklanmasının nedeni halüsinasyon etkisidir. Etkili
olmasının nedeni içeriğidir. Absentin içerisinde anason, nane, rezene, kişniş
otlarının yağları ve vurucu etkisini yapması için pelintou ile thujone
bitkisidir. Bu denli güzel bir yeşil renge sahip olmasının nedeni yine
içeriğindeki bitkilerden kaynaklanmaktadır. Çördükotu, melissa, pelin türleri
içkiye rengini veren bitkilerdir. Su eklenmeden önceki saf hâline verte olarak
bilinir ve su eklenerek alkol oranı düşürülür.
Absent Bohem içkisi olarak
bilinmekte, bir dönemler göklere çıkarılırken daha sonra şeytan içeceği olarak
adlandırılmaktadır. Fransa'da 1914 senesinden beri yasaktır. Ayrıca Belçika,
Brezilya, Hollanda, İsviçre ve ABD'de yasaktır. Türkiye'de de yasak olan içki
günümüzde yavaş yavaş hizmete alkol oranı düşürülerek sunulmaya
çalışılmaktadır.